Naturweine/Bio
Als Naturwein (Natural wine, Artisan wine, Naked wine, Vin vivant, Naturreiner Wein) werden häufig Weine bezeichnet, die möglichst ohne Zusätze und ohne aufwändige Kellertechnik produziert wurden. Der Begriff ist nicht gesetzlich geregelt. Daher gibt es keine Regeln, welche önologischen Verfahren zu Naturwein führen und welche nicht. Am häufigsten werden heute darunter jene Weine verstanden, die unter kontrolliert organisch-biologischen oder biologisch-dynamischen Gesichtspunkten erzeugt werden.
Eigenschaft eines Natural Wine Lovers:
- sucht Frische, Leichtigkeit; Jahrgangstypizität und das Ergebnis der Natur stehen im Zentrum
- starker ethischer Grundgedanke
- weniger Alkoholgehalt
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Vino Spumante Nudo Rosato Extra Dry IGT BIO
Italien / Veneto Fasoli Gino Corvina, Rondinella, Sangiovese
Les Traverses
Frankreich / Languedoc-Roussillon
Domaine de Courbissac, Minervois
Syrah, Grenache, Mourvèdre
2016
Lugana
Herkunft: Italien / Lombardia Traubensorte: Trebbiano
Les Traverses blanc
Frankreich / Languedoc-Roussillon
Domaine de Courbissac, Minervois
Listán Blanco, Terret Gris
Castelcerino Colli Scaligeri Soave DOC BIO
Italien / Veneto
Filippi, Castelcerino
Garganega
Rebo Mille 1
Land: Italien
Region: Lombardei
Traubsorte: Rebo
Passt zu: Italienische Antipasti, Spaghetti
Grüner Veltliner Manila
Österreich / Burgenland
Nittnaus, Martin, Gols
Grüner Veltliner
Rennersistas Waiting for Tom
Produzent: Rennersistas, Gols
Burgenland
Reben: Pinot Noir, St. Laurent, BF
75cl
Brisat Blanc DO
Spanien /Terroir sense Fronteres, Montsant
Tauben: Garnacha blanca, Macabeo
Negre do
Region: Spanien / Montsant
Produzent: Terroir sense Fronteres, Montsant
Trauben: Garnacha negra, Cariñena
Zweigelt Rennersistas
Österreich / Burgenland
Rennersistas, Gols
Zweigelt
2015
75 cl
Rennersistas Weissburgunder
P roduzent: Rennersistas, Gols
Land: Österreich
Region: Burgenland
75cl
Bourgogne rouge Clos de la Perrière Monopole AOP BIO
Frankreich / Côte de Beaune
Clos du Moulin aux Moines
Pinot Noir
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